食品检测应该去食药局、卫生部门 、质监局下属的检测中心检测，或具有食品检测资质的第三方食品检测中心。分别从添加剂 、细菌数量、是否合乎国家标准方面进行检测。采用国家规定的快速检测方法对食用农产品进行抽查检测 ，被抽查人对检测结果有异议的 ，可以自收到检测结果时起四小时内申请复检 。
法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第八十四条
食品检验机构按照国家有关认证认可的规定取得资质认定后，方可从事食品检验活动 。但是 ，法律另有规定的除外。食品检验机构的资质认定条件和检验规范 ，由国务院食品药品监督管理部门规定 。符合本法规定的食品检验机构出具的检验报告具有同等效力 。县级以上人民政府应当整合食品检验资源，实现资源共享。
办理食品流通许可证之前要注意什么
1 、新设食品流通经营企业申请食品流通许可证的申请人须为该企业的投资人；申请人应当在申请书上签字盖章；
2 、已经具有主体资格的企业申请食品经营许可证 ，该企业为申请人；
3、个体工商户申请食品流通许可 ，本人为许可的申请人；
4 、申请食品流通许可证所提交的材料，应当真实 、有效、符合法定形式 。申请人应当对其提交材料的真实性负责 。
法律分析：1 、可以去有关部门进行检测 ，食药局 、卫生部门、质检局下属的检测中心都可以检测 ，分别从添加剂 、细菌数量 、是否合乎国家标准方面进行检测。部分城市还开通12315投诉、举报、检测服务 。2 、第三方食品检测中心，但一定要注意查看对方的食品检测资质 ，谨防上当受骗 。3 、食品营养标签检测可以去当地的质检单位进行检测 ，也可以联系法定第三方食品检测机构进行送检检测。
法律依据：《中华人民共和国消费者权益保护法 》第四十条 消费者在购买、使用商品时，其合法权益受到损害的，可以向销售者要求赔偿 。销售者赔偿后 ，属于生产者的责任或者属于向销售者提供商品的其他销售者的责任的 ，销售者有权向生产者或者其他销售者追偿 。消费者或者其他受害人因商品缺陷造成人身 、财产损害的，可以向销售者要求赔偿 ，也可以向生产者要求赔偿。属于生产者责任的 ，销售者赔偿后，有权向生产者追偿。属于销售者责任的 ，生产者赔偿后 ，有权向销售者追偿 。消费者在接受服务时，其合法权益受到损害的 ，可以向服务者要求赔偿 。
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