如果把绿色食品 ，有机食品 ，无公害食品，食品按照金字塔排列的话，绿色食品在中间 ，有机食品在金字塔最顶端。有机食品是国际上普遍认同的叫法 ，这一名词是从英法Organic Food直译过来的，在其他语言中也有叫生态或生物食品的 。这里所说的“有机”不是化学上的概念 ，所以有机食品不是食品的品种 ，而是一种经过特定生产过程的食品，包含 ，包括粮食、蔬菜 、水果 、奶制品、禽畜产品、蜂蜜 、水果 、调料等 。
有机食品需要符合以下4个条件:(1)原料必须来自己建立的或正在建立的有机农业生产体系 ，或采用有机方式采集的野生天然产品;(2)产品在整个生产过程中严格遵循有机食品的生产、加工 、包装 、贮藏、运输标准;(3)生产者在有机食品生产和流通过程中，有完善的质量跟踪审查体系和完整的生产及销售记录档案;(4)必须通过独立的有机食品认证机构的认证。一般有机食品基地在不受污染环境天然的山区 ，如云南东北等地 ，而且有机认证的程序相对绿色食品是很严格的，持续时间长 ，生产成本高 ，所以现在有机食品价位很高，令人唏嘘。
而绿色食品概念是我们国家提出的，无污染 、安全 、优质、营养是绿色食品的特征 。当然现在国内的食品基本都是绿色食品了 ，这个证很好弄到 。
天然 ，生态食品不等于有机食品，是真的吗
有机食品是一种原生态的食品 ，在种植过程中不使用化肥等 ，从土壤到货品上架都必须严格按照有机食品认证要求，下面是判断有机食品的标准供参考
1 、原料来自于有机农业生产体系或野生天然产品；
2 、有机食品在生产和加工过程中必须严格遵循有机食品生产、采集 、加工 、包装、贮藏、运输标准 ，禁止使用化学合成的农药 、化肥 、激素、抗生素 、食品添加剂等 ，禁止使用基因工程技术及该技术的产物及其衍生物。
3 、有机食品生产和加工过程中必须建立严格的质量管理体系、生产过程控制体系和追踪体系，因此一般需要有转换期；
4 、有机食品必须通过合法的有机食品认证机构的认证 。
无机食品：现在没有无机食品这一说法 ，目前中国市场上只有普通食品没有经过任何认证的 ，还有一种是无公害食品，还有绿色食品 ，再就是有机食品 ，这4种认证的要求是越来越严格，对化肥和食品的添加剂的使用规定也越来越严格，严格意义上讲有机食品是不能含有食品添加剂的 。
天然 、生态食品不能等同于有机食品
中国有机农业网 时间：2014.12.03 来源：有机农业
如今 ，打着“天然 ”、“生态 ”等旗号的食品众多 ，如生态蛋 、生态稻 、生态米等，其售价也是同类普通食品的数倍。这些食品被商家定为“天然食品”或“生态食品” ，在种植方式介绍中则注明：研究显示为有机食品(生态产品是按有机方式种植) 。
这些这“天然食品 ”、“生态产品 ”恰好满足了都市人向往绿色食品 、注重食品安全的心理 ，因此在市场上热销 。然而，有专家指出 ，高价的“天然食品”或“生态产品 ” ，并不一定是有机安全食品，消费者在不了解事实的情况下 ，很可能花了冤枉钱。
那么 ，天然 、生态食品是否等同于有机食品呢?
“纯天然产品应该就是指在自然环境下生长或者形成的产品，并没有一个严格的控制标准;而有机产品 ，则是经过相关机构允许 ，有严格标准的产品吧! ”毕业于华南农业大学食品工程系的吴**告诉记者，以食品为例，纯天然食品不一定都是好的 ，因为如果生长环境、土地等受到污染 ，那这种纯天然生长的食品就受到污染了;而有机食品就有严格的要求，还必须要有相关的认证编号、认证有效日期等等 。“简单点说 ，纯天然产品不一定是安全的 ，但有机产品就一定是安全的，我是这样理解的 。”
天津农学院食品科学与生物工程学院郭梅教授在接受记者采访时表示 ，生活中不少老百姓以为“天然食品 ”就是“有机食品 ” ，其实这是一种认识误区。无公害食品 、绿色食品和有机食品才是国家认可的 、科学的、严谨的食品等级，并没有天然食品 、生态食品的门类 。再者 ，“纯天然” 、“原生态 ”食品往往缺乏严格的生产监管、以及必要的安全性检测 ，所以根本不能和高品质 、安全的有机食品“划等号 ” 。
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