感谢邀请！在农村酿酒发展的前景很好！在我们这儿就有很多酿酒的小作坊，他们的收益都很好！因为农民都很喜欢喝酒 ，很喜欢喝农村自己酿的粮食酒 ，所以前景很好！
玉米酿酒，选用优质的玉米 ，经过发酵加工而成！
高粱酿酒 ，现在种高粱的不是太多，所以成本会高一些，酒也稍微贵那一点点！
碎大米酿酒 ，这样碎大米也就变宝啦 ，前景也很好！
我正好在成都的一个郊区，发现这里有酿酒的历史 ，我看到很多街头开设有粮食酿酒小作坊 ，直接在酒坊里买散酒，调查了几家酒坊 ，基本能持平 ，稍有收入，但要靠它发家似乎很难！我了解到有些酒坊里酿的高粱酒 ，其质量其实是不错的。
但这跟农村酿酒一样 ，缺乏品牌化运作能力，所以导致这些小作坊酿的酒不具有市场认同的价值 ，虽然你可以称之为原生态 ，但一瓶酒从原料开始到最终出售的“加工环节，缺乏一定的故事和文化包装，所以显得很缺乏内涵 ，产品的价值就上不去 。
如果有好的品牌运作能力 ，农村酿酒的发展全景还是可观的，因为相对于工业酿酒 ，占据了原生态的光 ，如果在卫生、品质和营销上做些努力，打造一个农村酿酒品牌 ，还是不错的！当然 ，也可以有一个品牌，将农村的酿酒坊整合起来 ，也一样由前途！
我是财经领域创作者沈坤 ，感谢大家喜欢我的回答，欢迎更多朋友关注我的头条号 ，我努力贡献更多佳作 。
小型酿酒设备投资小 ，出酒率高，是农村酿酒酒坊 、家庭酿酒酒坊以及个人创业的不错选择，那么 ，酿酒前景如何呢？纯粮烧酒的利润是多少？利润有多大？是每个准备从事酿酒行业人员最关心的问题了。
首先要计算酿酒成本 ，必须的投资有酿酒设备 、酿酒原料、燃料费 、水费 、人员工资、酒曲等生产成本 。当然，选择精良的最新酿酒设备或者精馏酿酒设备使用年限长、出酒率高 ，算下来总体成本要低很多 。
假如以大米为例 ，每天加工200斤
生产成本就是：
大米：200斤*1.6元/斤=320元
燃料费：柴 、煤 、电、天然气约为30元/锅
水费：大约4元
人工费：80元/天
酒曲：约20元
总成本约：454元
大米的出酒率为50-60%，200斤大米酿造50度白酒100-120斤 ，每斤成本2.6元左右。
白酒价格每个地区不一样 ，要根据当地市场同品质的价位来决定。按照农村最低白酒销售价格也要25元/斤 。
怎么进行定价？
纯粮健康好酒需要酿酒师用心酿造，这里面有酿酒师大量的付出 ，这些是无法量化的成本 。
在定价之前 ，我们一定要做充分的市场调研，熟悉市场环境。比如说其他纯粮酒在什么价位？口感 、酒质多做参考 ，才能知道孰优孰劣 。还是那句话 ，只要是好酒不愁市场和价位 。
谢谢邀请，在农村酿酒的前景怎么样，我是榆树市五棵树镇的 ，几年前个人开的酒坊 ，都是种玉米酿酒。后来随着有些人用酒精勾兑酒的出现，把个人酒坊挤黄了 。下面我就着此问题跟大家分享几个观点
第一现在农村酿酒的小作坊也很多 ，酒都可以酿出来 ，但是销路在哪，你要有方向 。
第二 ，你酿的酒质量如何 ，能不能得到广大喝酒人认可。
第三，你的价格有没有优势 ，也就是成本多少 ，
第四，你的酿酒的资源如何 ，能不能把成本控制在最低 。
所以要想在农村酿酒的朋友 ，有以上几点参考，如果你都解决了 。ok了。你可以创业了 。如果解决不了，要慎重投资 ，这是我的观点 。也许跟有些人的看法不同。如果想进一步了解酿酒方面的关注我 ，我会一一解答。
在农村酿酒的发展前景怎么样？
好酒不怕巷子深 。
在农村酿酒要办理相关手续：营业执照，卫生许可证 ，环保部门相关证件 。
农村酿酒 ，以农作物为主要原料，酿酒工艺 ，酿酒技术是一个长期积累工作经验 ，温度控制，每个环节都非常重要 ，缺一不可。农村酿酒以包谷酒为主打产总 ，其次小麦，高梁 ，红薯等都可以酿酒 ，根据各地方人们的消费习惯，调制相应的酒的度数，大多数农村人喜欢喝45疼到50度之间 。
农村酿酒做好产品质量就会有好口碑 ，一般销往周边地区 ，而且销量相当不错，不愁销路 。
好酒都得适度 ，不得其反！
在农村酿酒是可以的 ，但是在不违反规定的情况下，有自己的场地 ，酿良心酒 ，办理正常的营业执照和相应的手续是可以在农村酿酒的。
自己干之前先去学几年，这里坑太多
当然可以 ，因为比喝勾对酒强 。
秦岭最美是商洛 ，我在商洛回答您 。在农村酿酒发展前景很不错 、因为农村人知道自己酿造的酒货真价实、有家乡的味道好喝不上头。在我们商洛这里就有很多包谷纯粮食的办谷酒，20元一斤 ，因为是纯粮食酿造销量非常好！您要做先要在当地市场进行调研 。
再农村酿酒卖 ，也是很好的创业选择方式 。
想在农村弄个纯粮酒的小作坊，风险大吗？
如果酿的酒好喝，当然就比较赚钱。当然也比较辛苦 。
理营业执照手续：
（一）申请人签署的个体工商户注册登记申请书；
（二）申请人身份证明；
（三）经营场所证明；
（四）国家工商行政管理总局规定提交的其他文件 。
办理小作坊备案应当提交如下材料：
（一）申请书；
（二）申请人的身份证复印件及****；
（三）营业执照复印件；
（四）从事接触直接入口食品工作的人员的健康证明；
（五）生产经营的主要食品类别或者业态。
食品卫生基本保障
1 、食品生产 、加工、贮存 、运输 、销售的场所及周围环境必须干净、卫生 ，并有良好的防蝇 、防鼠 、防尘和其他防污染措施。
2、食品从业人员必须持健康证上岗 。凡患有疮疖、化脓性创伤（特别是手指被切破）以及可能引起食物中毒的肠道疾病或健康带菌者 ，一律不准从事入口食品的加工工作 。
3 、食品从业人员应讲究个人卫生。当班时穿戴工作服帽，并保持洁净；做到勤洗手 、勤洗澡、勤剪指甲 、勤洗衣服被褥 、勤换工作服帽；工作前及便后必须洗手消毒 。
预防毒性动植物食物中毒
1、禁止食用河豚鱼 。
2 、严禁使用猪甲状腺 、毒蘑菇、洋金花 、发芽马铃薯 ，未煮熟的豆角 、云豆、霉豆角 、扁豆等 ，未蒸煮干制的鲜黄花菜。
预防化学及农药中毒
1 、勿将亚硝酸盐当作食盐食用 。
2、果瓜蔬菜加工食用前应反复用水冼净，可去皮食物尽量去皮 。
个人卫生管理标准：
（1） 员工仪容仪表和个人卫生。
（2） 掌握必要的卫生知识 。
（3） 身体、心理健康 ，须持《健康证》上岗 。
食品卫生管理标准参见《关于酒店食品卫生的管理规定》。
物品及设备卫生管理标准：保持物品及设备表面平整 、光亮 、无异味、无损坏 、无抹痕 ，摆放整齐有序 。
卫生检查按照员工自检 、班组检查、部门检查 、职能部门检查的四级检查制度，采用常规检查 、专项检查、暗查 、暗访的方式进行 。对检查出的问题 ，按照标准追究责任和进行处罚。
可能没有注意到 ，从古到今，酿酒都属于严管的行业 ，历史上很长一段时间是官府的生意 ，现在虽然放开了，但证照办理依然相当麻烦。根据你的问题，有下面这几个思路 ，你可以考虑一下：
第一 ，以食品加工小作坊名义生产 。由于白酒属于限制类项目，规定是不发新证 ，只能用旧证换新证 ，也就说不批准新的白酒企业 。但是，很多地方对粮食酿造小作坊是放开的 ，对“以粮食酿造酒”可以发“食品生产加工小作坊许可证 ”。要注意的是 ，这种许可证下，只能通过散装或简易包装后销售 ，而像超市销售的成品酒一样的包装叫预包装 ，酿酒小作坊不能采用 。这种情况下，实际上就是不允许跨区域销售 ，甚至有些地方即使包装不违规 ，也不允许进超市 。要看一下当地的管理条例是如何表述的。
酿酒小作坊的资金方面，反而不是重点 。一般来估算，发酵池(缸） 、蒸馏设备、储存设备 ，以及一些必备的原料 、流动资金等等 ，加起来10万上下就可以开张，大体是每天生产几百斤白酒的规模 。你可以根据市场循序渐进 ，风险倒也不大。如果销售规模大了的话 ，小作坊无法承载，可以考虑下面的办法 。
第二 ，委托正规酒厂定制生产 。大家都听过什么五粮春 、浏阳河 ，这些就实际上就是五粮液集团的定制生产酒。正规酒厂可以根据客户的要求，包括档次、类型、价格等等 ，单独生产一个品牌的白酒 ，供客户进行销售，客户与酒厂之间是委托生产的关系 。酒厂负责生产并保证质量 ，客户负责销售并承市场风险 。这是快速切入市场 ，并且有利于做大的一种捷径，不少人获得了巨大的成功。
第三，收购现有的酒厂。我国的白酒企业实际上是非常多的 ，过去基本上县县有酒厂 。其中又有相当一部分经营不善 ，如果你有一定资本，去收购一家 ，不失为一种好的选择 。至于价格差异很大 ，有的酒厂负债大而净资产很低，几百万就卖的也可以找到。这个壳还是有一定价值的 。
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本文概览：感谢邀请！在农村酿酒发展的前景很好！在我们这儿就有很多酿酒的小作坊，他们的收益都很好！因为农民都很喜欢喝酒，很喜欢喝农村自己酿的粮食酒，所以前景很好！玉米酿酒，选用优质的玉米，...
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